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三浦 MIURA 中砥石 2000番 菜切 ・刃の構造：全鋼

三浦 MIURA 中砥石 2000番 菜切 ・刃の構造：全鋼

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Description

・刃の構造：全鋼

明治5年から続く日本刀・料理用包丁を鍛える工房「水野鍛錬所」

これに切れ味鋭いハマグリ刃と凹凸のある腐食仕上げとすることで、切れ込み並びに切り離れの良さ、そして見た目の美しさを全て兼ね備えます。

・柄：ホワイトマイカルタ

9mm 重量： 272g ・刃の構造：水本焼

三浦 MIURA 中砥石 2000番 菜切 ・刃の構造：全鋼

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