champagne brut blanc de noirs tx20 bollinger W28-29-bianchi-all riposa per 14 mesi in

riposa per 14 mesi in legno ed è chiara espressione di uno dei terroir più importanti della Côte de Nuits

Coccolato perché si affina in barrique per tre anni

It progresses on notes of dried fruit

The grapes used by the Oddero winery to make its Barolo DOCG come from three different vineyards and are left to ferment on skins for about twenty days

Al naso è piacevolmente ampio

champagne brut blanc de noirs tx20 bollinger W28-29-bianchi-all riposa per 14 mesi inVeste il calice di un bel giallo paglierino con riflessi dorati e perlage fine e persistente. Ricercato e complesso allolfattiva, regala al naso sentori di confettura e fichi secchi, con note tostate, ricordi di lieviti e di frutta candita a seguire. Il palato ricco e consistente, articolato e dinamico, di ottima lunghezza e raffinato in chiusura. ottenuto vinificando in purezza uve di pinot noir, come da tradizione della maison, pressate leggermente